La Manipulación Higiénica de Alimentos: Garantía para el Consumidor
Sep12

La Manipulación Higiénica de Alimentos: Garantía para el Consumidor

La seguridad alimentaria es una disciplina científica que describe la manipulación, preparación y almacenamiento de los alimentos en formas que impidan enfermedades transmitidas por alimentos. Esto incluye una serie de rutinas que se deben seguir para evitar posibles riesgos para la salud . De esta manera la seguridad alimentaria a menudo se superpone con defensa de los alimentos para evitar daño a los consumidores. Los secretos...

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Metodos de coccion para preservar las propiedades de los alimentos
Ago23

Metodos de coccion para preservar las propiedades de los alimentos

¿Con cuales métodos de cocción podemos conseguir los mejores resultados para nuestra alimentación? Cuando pensamos en el método de cocinar ciertos alimentos, siempre tratamos de no alterar  la mayor parte de los valores nutricionales, vitaminas y minerales. Los nutrientes se modifican con la cocción sobre todo en función de la temperatura y por eso necesitamos los consejos de los mejores como por ejemplo la web...

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